转正后月薪3500起
1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客 人点菜,向客人介绍特色或时令菜
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、 勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
8、 做好餐后收尾工
9、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。
10、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
11、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。
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